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不是牛蒡絲!家中突見「整盤金黃細絲」好奇問什麼菜?網友嗨喊「神仙級零嘴」3分鐘就搞定

征戰廚房多年的婆婆媽媽們,是不是也有自家獨創的「私房菜」呢?日前一位網友回家時,看到桌上多了盤「金黃炸物」,瞧了老半天也看不出所以然,便上網詢問:「這是什麼菜?」結果網友們嘴饞回:「好想喝一杯!」原來,這是前陣子網路超紅的「零食新吃法」,一起來看看!


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據《今日新聞》報導,原PO在臉書社團「家常菜」詢問:「可以請教各位大大這是什麼菜嗎?」照片中,盤子裝著一大把金黃細絲物,超多人猜測應該是牛蒡絲,也有網友回:「感覺像炸豆皮絲!」、「鹹酥豆干絲!」可是一對比平常的牛蒡絲,它顯得更細、更整齊,顏色也不太相似...


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這時,令人意想不到的答案出現了...「氣炸鱈魚香絲超級好吃~」、「流行一陣子了!」、「要選寬的才好吃。」、「最棒的下酒菜。」、「北海鱈魚...不要懷疑。」甚至有網友直接分享作法:「160度3分鐘,要加網架。」、「上面記得要加蓋蒸網,不然飛起來會碰到加熱圈。」、「氣炸鍋先炸過,再來調味,蒜末、蔥花、辣椒、胡椒鹽拌一拌就可以了!」


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早有網友熱情推薦,吃過的人都說讚,其他人試吃後驚為天人、整包吃光光,不管是招待朋友、或是深夜小酌,配著吃都很順口。這款超經典零食,咬起來很有嚼勁、越吃越香,沒想到還能氣炸吃!首先,記得買寬版鱈魚香絲,放入鍋內鋪平,量不要太多,因為它比較輕,上面要放網架、稍微固定住...


以上圖片取自家常菜臉書、自由


大概170度炸個3分鐘,就是這麼簡單!如果想吃更脆的口感,可以再炸一兩次,而且就算放到隔天,還是保有酥脆口感,非常推薦接下來過年團聚時,親朋好友一群人打牌聊天吃。



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