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今天才知道！營養師揭開「龍鬚菜真實身世」農藥不殘留 常吃「體內垃圾清走一半」網友驚呼：撿到寶
既然龍鬚菜的好處這麼多，要怎麼食用才好呢？由於龍鬚菜生命力極強，就算環境惡劣也不太需要使用農藥保護，因此鮮少有不好的物質殘留在上面，可以安心食用！唯一要擔心的只有龍鬚菜那又粗又硬的纖維，建議大家購買的時候可以從外觀挑選，鬍鬚看起來直的表示比較幼嫩，越捲曲則代表越老，顏色方面不能有任何的咖啡色，完全的翠綠才表示鮮嫩。
(圖片來源：行政院農委會)
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挑選好的龍鬚菜在炎炎夏日做成涼拌沙拉，營養可口又不費力！沒有料理過的人，可以參考下面的食譜影片，讓龍鬚菜變成餐桌上的常客吧！
【涼拌龍鬚菜】
(影片來源：媽媽開心廚房)
龍鬚菜除了幫助消化竟然可以幫忙身體吸收毒素，太神奇了～小編要列為熱炒店必點！對於龍鬚菜的身世之謎，小編也是今天才知道，以後可以考考身邊的人知不知道了！
資料參考：《ETtoday健康雲》、《華人健康網》
