主播轉行賣貢丸!陪妻抗病多年不離棄 創業遇難她偷掏錢「換我挺你」 今「月收百萬」獲CNN讚賞

不知道大家是否還記得他,他是三立前主播楊中化,然而如今卻退出媒體界,成為了一名自行創業的貢丸老闆。楊中化於1997年考上三立電視台,便展開了長達10年的新聞職涯,他在第二年便升上主播台,負責帶領記者做踢爆新聞,沒想到卻在2006年時遇上了人生的轉捩點。

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他因控訴生技中心斂財而反被質疑操弄假新聞,甚至因此吃上官司,那一年的他只能留職停薪。回憶起當時,「那年三立新聞是全國收視冠軍,有3個月年終獎金,再加本薪,年前大概可領60、70萬元,結果我什麼都沒有。」更令人無助的不只是這樣。

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以上圖片取自臉書 主播楊中化 爆漿大貢丸


當時沒有收入的楊中化,還得繳房貸、卡債,最難熬的是同為主播的妻子林秀慧因罹患重症,必須常常跑醫院動手術,壓力鋪天蓋地而來,至今想起來依舊覺得心酸,「最窮的時候身上只剩15元,跟電視台長官借了3萬元,才能過年。」

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楊中化陪著妻子走了6、7年的抗病之路,歷經了12次手術才終於痊癒,備受病痛折磨的妻子讓楊中化相當心疼。後來楊中化的官司宣判無罪,但這樣的際遇已讓他對媒體業心灰意冷,有意轉行,妻子林秀慧也非常支持他的決定,於是便開始踏上一條截然不同的路。

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圖片取自 《鏡週刊》


草創初期是非常辛苦的,不但沒有什麼賺錢,就連家中開銷也得由老婆負責,還差點賣掉貸款中的房子,對於當時妻子溫柔表示:「一開始也會懷疑他能不能做小吃,但他意志蠻堅定的,我說沒關係,你試試看,結果房子還沒賣掉,生意就好轉了。」

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其實楊中化的舅舅王梧清曾在新竹貢丸老店工作,在進入媒體圈前,他曾和舅舅一起在汐止黃昏市場擺攤賣過1年貢丸。於是2008年時要轉行時,楊中化才會選擇繼承舅舅手藝,當時他和母親借了15萬元,並反覆嘗試配方3個月,才開始了貢丸生意。

後來也多虧了舅舅才讓楊中化的貢丸生意出現轉機,他找到了舅舅的老顧客幫忙試味道給意見,才終於慢慢找到那熟悉又令人懷念的口味。而且楊中化還為了與市場做出區別,研發了直徑7公分的爆漿大貢丸,用心把關製作過程,讓大家對於貢丸品質與口感都讚不絕口。

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創業過程中也曾遇過各種冷嘲熱諷,像是有媽媽指著他對女兒說:「以後不要像這個叔叔一樣,他本來在播新聞,你看他現在在這邊賣貢丸。」但楊中化不以為意,接著拿出口袋的15元硬幣說:「我常用這個提醒自己,最窮的時候我只剩下這些錢,人生最苦就是這樣,這沒什麼。」

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隨著婆婆媽媽的口耳相傳,楊中化的貢丸開始成了菜市場的熱門商品,然而,即使是在菜市場裡賣得嚇嚇叫,卻依舊無法負擔生活各種大筆開銷,於是楊中化得想辦法開拓銷路。知道丈夫好面子,更重要的是理解他的決心,妻子林秀慧甚至暗中幫丈夫付過貨款10萬元。

「既然要走一輩子,能幫多少就是多少。」從語句中能感受到身為女人的堅韌與無私,就連2011年她生下雙胞胎女兒時坐月子的費用都是自己拿私房錢付的,但她相當能夠包容,「沒辦法,他們市場擺攤是看天吃飯,生意時好時壞。」

為了這樣貼心賢淑的妻子,為了兩個寶貝女兒,楊中化下定決心尋覓更多通路好增加收入,2011年他參加美食展,其盛況讓楊中化讚嘆不已,「擺一天攤位,就有500個人買,我都嚇到了,原來參展的效應這麼大。」那年他參展了4次,一次為期4天,他訝異地表示:「光那年就有8千人吃過我的東西。」

後來楊中化更將貢丸推廣到網路上,銷售相當成功,甚至曾在7天內賣出15萬顆,他開心地分享這傲人成績:「全台灣目前貢丸團購量,我創紀錄。」在打響名號後,楊中化與朋友因理念不和拆夥,將汐止攤位留給朋友經營,自己則到捷運雙連站附近開店,並取名為「主播楊中化爆漿大貢丸」。

開店後業績也一直非常好,楊中化也持續研發新口味,想讓大家嘗試不同美味,2年前,更投資近百萬元,在士林社子島設立中央廚房,幫餐廳或小吃店客製化貢丸,增加製作量也增加更多業績。如今的楊中化已有3間直營店面,一個攤位,除此之外還進駐大賣場,一個月銷量可達3萬斤。

「主播楊中化爆漿大貢丸」的好口碑連國外也相當肯定,2015年時便入圍了美國CNN電視所選出的「全台必吃的40家美食」,還蟬聯2年。今年他的貢丸還將進軍香港與中國市場,期盼帶來更多商機,也讓大家都能品嘗這用心研發的好味道。

以上圖片取自臉書 主播楊中化 爆漿大貢丸


楊中化開心地笑說:「人家說千金、千金,生女兒後,生意翻倍進帳。」而即使生意越做越大,楊中化仍沒有忘記旁人的叮嚀,像是三立總經理張榮華,「他以前常說,要做就做第1名,不然就不要做。」這深深影響了楊中化日後的生活態度。

圖片取自 《鏡週刊》

圖片取自臉書 楊中化


直到現在,大家依舊能見到楊中化出現在攤位前親手製作貢丸,「我不要忘記我曾經苦過,生活不要過得太安逸,所以我一直在第一線。」這樣的執著與毅力實在讓人佩服,也或許就是因為這樣才能讓他的生意越做越成功,那種全力以赴的精神不是每個人都能做到的。

圖片取自 《鏡週刊》


而在近日,楊中化更決定在每週六日到媽祖廟前擺攤,原來是因為10年前的約定,那時他曾向媽祖說過:「希望離開電視台,轉行賣大貢丸能夠成功;只要能夠賣貢丸超過10個年頭,我發願在廟口擺攤,答謝媽祖10年來的照顧。」

圖片取自臉書 楊中化


如今真的超過10個年頭,於是不忘本的他便到此還願,「至少會擺1年,因為說到就要做到。」祝福他的品牌「主播楊中化爆漿大貢丸」未來生意也能節節高升,繼續闖出自己的一片天!



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